宇和海の地魚ひめオイル煮を使ったレシピ

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宇和海の自然の恵み、独自の製法、食を大切にする気持ちから生まれました。たくさんの人に食してもらおうと、オリーブオイル煮で仕上げています。地元の素材、技術、知恵がぎっしり詰まった１品。

赤いオイルの甘酸っぱい香りと風味のあとに、１尾ずつ手でさばいた宇和海産ひめの甘さが広がります。
オイルごとサラダやパスタなどの具材に。ピザのトッピングにも。そのままお酒のおつまみとしてもお召し上がりいただけます。
また、宇和海産ひめの旨みが詰まった瓶のオイルはドレッシングとして使え、調味料要らず。使い切りタイプで便利。

ころころ浜千鳥とみかんのトマト煮を使ったレシピ

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鮮度抜群の愛媛・南予産ブランド鶏「浜千鶏」と減農薬栽培からつくるもぎたて柑橘を缶にぎゅっと詰めこみました。
手軽にご当地の「缶熟」した味が楽しめます。

柔らかくジューシーな手羽元の旨みと食感の違うレンコンの組み合わせ、
トマトソースの酸味が引き出すごちそう缶。
そのままお召し上がり頂けますが、季節の野菜ホットサラダなど
ひと手間掛ければオシャレ度もアップのごちそうに。
＊旨みが凝縮された手羽元を味わって頂きたいと、骨つきを使っています。

濃厚鶏みそみかん風味を使ったレシピ

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鮮度抜群の愛媛・南予産ブランド鶏「浜千鶏」と
減農薬栽培からつくるもぎたて柑橘を缶にぎゅっと詰めこみました。
手軽にご当地の「缶熟」した味が楽しめます。

豆板醤と味噌の風味がマッチし、食欲をそそります。
お酒の肴にするとほろよい気分もアップ。
鶏みその旨みが麺にぴったりのジャージャー麺、オムレツの具材、
ご飯にのっけるなど料理のレパートリーも広がります。
＊加圧調理のため、みかんの輪切りにくぼみがある場合がございます。

「浜千鶏（はまちどり）」とは、「マルハフーズ」さんが飼育されている”健康鶏”と呼ばれる、おいしい鶏です。

そんな、「浜千鶏チキンカツ」が、週に１度だけ、何と！！たったの「１００円」で食べられる日があります。

しかも、店頭でその場で揚げてくれます！

そして、常連さんにもなると、「１００円」の日をチェックして、直通番号（☎080-2970-8037）まで、「１７時に取りに行くけん、１００枚揚げといて」的な予約まで受け付けてくれます。

そして、何よりこのトレーからはみ出す程の”ビッグサイズ”！！が魅力的でしょ！

サクサクの衣に、柔らかい”浜千鶏”。「ヘルシー」な”浜千鶏”なので、大人から子供まで家族みんなで安心して楽しむ事が出来ますよ。

“カレーの日”ならぬ、「浜千鶏　チキンカツの日」をご家庭で定着させてみませんか？

毎週だと飽きる？そんな、飽き性なあなたは、「浜千鶏　チキンカツカレー」や「浜千鶏　チキンカツ丼」、「浜千鶏　チキンカツバーガー」へと、アレンジすることで、解決！！！

さあ、今週も「浜千鶏　チキンカツ１００円」の日には、☎080-2970-8037にてご予約お待ちしております。

こちらのカレー２種は、アゴラマルシェの”食”に関するご指導を頂いております、「キッチンエヌ　中村新シェフ」に監修頂きながら、完成したレトルトカレーです。

「中村シェフ」は、”産業フードプロデューサー”であり、その経歴は素晴らしく、業界では、知らない人はいない程の、”超”実力派。

「数字の分かる料理人を作り出すこと、人々の健康に寄与する食べ物を作り出すことを目標」とされておられるそうです。

日本の大手食品会社等アドバイザーを務める企業は多く、海外でもご活躍されております。

そんな「中村シェフ」に監修頂きながら、「バターチキンカレー」の鶏肉には、「マルハフーズ」さんの健康鶏・愛媛県産”浜千鶏”を使用し、”コク”のある味に仕上げた、カレー通に評判の味です。

また、「ビーフカレー」は、愛媛県のブランド牛”伊予牛”を使用し、やわらかく、まろやかな舌ざわりの肉を引き立てるオリジナルスパイスで仕上げ、”旨み”と”後引く辛さ”をお楽しみ頂ける商品です。

どちらも、ご家庭で「本格カレー」をお楽しみ頂ける、アゴラマルシェが自信を持っておススメするオリジナル商品です。

ぜひ、ご当地カレーの「日野出豚カレー」と合わせてお楽しみください。