惣菜・弁当 | アゴラマルシェ

石浜鮮魚店（イカめし・まる寿司）

agoramarche — Sat, 29 Mar 2014 09:57:48 +0000

名物料理は、「イカめし・まる寿司」！創業45年を誇る「石浜鮮魚店」さんをご紹介したいと思います。

「石浜鮮魚店」さんは、お隣の町”西予市三瓶町”にて、冠婚葬祭時の会席料理・仕出し・鉢盛・オードブル・鮮魚販売等をされております。
使用する魚は、全て八幡浜で水揚げされた新鮮な魚だそうです。

そんな、”旬の魚”を使って、アゴラマルシェには、「まる寿司・イカめし・南蛮漬け・煮つけ」等を出品して頂いております。
南予地方の郷土料理「まる寿司」においては、旬の時期の魚を使用し、年間を通し「タチウオ・サヨリ・アジ・ホータレ・イワシ」等、”旬の味”を楽しむ事ができます。
鮮魚のプロが作る味は絶品で、人気の商品です。

そして、もう一つの名物料理である「イカめし」は、スルメイカかマツイカの”旬”のイカを使用しております。
「イカめし」は、もち米を使用するところもあるそうですが、「石浜鮮魚」さんの場合は、「生米」を使用しております。
生のイカの中に、１時間程水に浸した「生米」を入れ、醤油ベースのタレにつけこみ、40分以上かけて”炊いて”いきます。

朝、出荷頂いてから、昼を過ぎても余っている事はほとんど無いという程の人気商品の一つとなっております。
まだ食べた事のない方！！お買い求めの際は、必ず午前中に！
夫婦二人三脚で、頑張る元気なお魚屋さん「石浜鮮魚」さんの名物「イカめし」他をぜひご賞味下さい。

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上田ベーカリー

agoramarche — Sat, 29 Mar 2014 07:11:38 +0000

「青少年補導」から「ソフトボール」まで、多忙な中でも、陽気に「サンドイッチ」を運んでくれます。「上田ベーカリー」さんをご紹介したいと思います。
「上田ベーカリー」さんは、八幡浜市幸町にて、「上田食料品店・上田ベーカリー」を営まれております。
食料品店は７５年続いており、ベーカリーは３９年続いておられるそうです。
そんな、「上田ベーカリー」さんには、いくつもの顔があります。
まず、一つ目の顔は「青果市場の仲買人」。
自らが目利きして仕入れた野菜等を自店にて販売したり、もちろんサンドイッチの材料として使用しておられます。
使用する野菜等は、できる限り「愛媛県産」を使用されているそうです。
そして、二つ目の顔は、八幡浜市に２人しかいないという「愛媛県健全育成協議会指導員」。また、八幡浜市の「青少年指導委員会顧問」等、「青少年指導」もされております。
また、趣味で、現在も２チームのソフトボールチームに所属されており、元気に汗を流されております。
その他の顔は、「上田ベーカリー」さんに直接尋ねてみて下さい！！
そんな、元気で陽気な「上田ベーカリー」さんは、今日も、アゴラマルシェにサンドイッチを出荷ついでに、「町の安全と青少年を守る為」にパトロールをされております。
こういう方々の努力もあって、暮らしやすい”八幡浜”が守られているのかも知れませんね。
ちなみに、奥さんはもっと元気です！

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美寿志

agoramarche — Sat, 29 Mar 2014 07:09:40 +0000

“美”しい”寿司”を”志”す。「美寿志」さんをご紹介したいと思います。
「美寿志」さんは、八幡浜市保内町喜木に店舗を構え「寿司・海鮮料理・仕出し・オードブル」等をされておられます。
その店名の由来である、「美しい寿司」を志し、日々、八幡浜の新鮮な魚を使っておいしいお寿司をはじめとした、料理を提供頂けるお店です。
アゴラマルシェには、主に「巻きずし・いなり寿司」等を出荷して頂いております。
そんな、「美寿志」さんのお店には、常連さんしか知らない「裏メニュー」が存在するそうです。
その名も「太巻き・ジャンボ巻」。だそうです。
大将こだわりの”海鮮巻”に、「ウニ」や「いくら」、「穴子」といった豪華食材を加えた１切あたり何と”３００円”の豪華巻き寿司だそうです。
ぜひ、お店で注文してみて下さい。その他にも、「海鮮ちらし寿司」等のおいしい海の幸のメニューがたくさんあります。
また、予約注文をすれば、ご予算に合わせ、「仕出し料理」や「オードブル」も作って頂けます。
そんな「美寿志」さんの、”豪華海鮮巻”が、アゴラマルシェ「お弁当コーナー」に数量完全限定で、近日登場予定との事です。
さて、一番最初に手に入れるのは！！！
（仕出し・オードブル等のお問い合わせは）

「美寿志」☎0894-36-0880まで

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フジ観光

agoramarche — Fri, 28 Mar 2014 11:04:03 +0000

「八幡浜ちゃんぽん」を全世界へ！！「冷凍ちゃんぽん」に「レンジで八幡浜ちゃんぽん」。アゴラマルシェと番地が１番しかかわらないご近所さん。「フジ観光」さんをご紹介したいと思います。
「フジ観光」さんは、八幡浜港の真ん前に店舗を構え、「八幡浜ちゃんぽん」をはじめとしたおいしくボリューム満点のお食事を提供して頂ける飲食店です。
「観光」といっても旅行会社ではありません。
昨年に続き、本年も、松山三越で開かれた「もぎたてまつり」にも出店され、「八幡浜ちゃんぽん」を広くPRされております。
アゴラマルシェでは、「冷凍　八幡浜ちゃんぽん」や、新商品の「レンジで八幡浜ちゃんぽん」を販売して頂いております。
１人前でも、ボリュームたっぷりで、少食な方やお子さんなら、２人分はあると思います。「フジ観光」さんのちゃんぽんは、”鶏ガラ、豚骨”をベースに、いりこ、鰹節の魚だし、たまねぎ、キャベツなどの野菜の甘味をブレンドして、「あっさりさ」と「コク」を追求しておられるとの事です。
そして、驚かされるのが、お店で食べられるちゃんぽんの種類の多さ。
通常のちゃんぽんに、具が豪華になる上ちゃんぽん。カレーちゃんぽんに、上カレー。皿ちゃんぽんに、上皿。カレー皿ちゃんぽんに、上カレー皿ちゃんぽんと、何と夏場には「ひやいちゃんぽん」なるものまで登場します。
「八幡浜ちゃんぽん」を世界へ広げるために、様々な工夫を凝らし、味を追求しつづけ、様々な形で商品化されていく、その溢れるバイタリティーには、脱帽です。
「フジ観光」さんの”ふるさとの味”、「冷凍　八幡浜ちゃんぽん」を、海外に住むあの人へ届けてみませんか？きっと、送料の方が高くつく事でしょう。

（「フジ観光」さんについてもっと詳しく知りたい方は）
http://www.459-24.co.jp

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寿司・一品料理　こけけ

agoramarche — Fri, 28 Mar 2014 10:57:57 +0000

鹿児島産まれの九州男児。魚と芋焼酎そして八幡浜が大好きな、「寿司・一品料理　こけけ」さんをご紹介したいと思います。
「こけけ」さんは、八幡浜市内にて、「寿司・一品料理店」をご夫婦で営んでおられます。
店主の馬場園さんは、鹿児島産まれ。修業された奈良県仕込みの「柿の葉寿司」を、八幡浜で水揚げされる魚を主原料として一つ一つ真心こめて手作りされております。
店名の「こけけ」というのは、鹿児島弁で「こっちへおいで」という意味であり、「気軽においで」という想いを込めてつけられたそうです。
お昼はランチ営業、夜は寿司・一品料理と、お忙しい時間の合間を縫って、アゴラマルシェに、毎朝、旬のネタを中心とした「柿の葉寿司」を届けて頂いております。
中でも宇和海産の「ホータレ」「あまぎ」「鯛」「アジ」等を使った商品が、人気を集めております。また、お店に伺うと、「にぎり寿司」や、「お造り」といったメニューの他、大将こだわりの様々な料理を楽しむ事ができます。
奥様も、素敵な笑顔で迎えてくれ、店名の通り、本当に気軽に立ち寄ることのできるお店です。
九州男児の寿司職人のこだわりと、宇和海の海の幸がギュっと詰まった「こけけ」さんの「柿の葉寿司」で至福のひと時を味わってみて下さい。

「地球に産まれてよかった～！」と感じる事ができるかも知れません。
（「こけけ」さんについてもっと詳しく知りたい方は）
http://blog.goo.ne.jp/kokeke0141

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大山漬物

agoramarche — Fri, 28 Mar 2014 10:26:12 +0000

創業昭和15年。「まじめにコツコツと」！！「大山漬物」さんをご紹介したいと思います。
「焼きそば弁当スペシャル」このフレーズに心当たりのある方は、八幡浜高校出身者が多いと思われます。
そう！大山漬物さんといえば、八高の、お弁当屋さんです。
朝、お弁当を購入したい生徒は、所定の注文用紙に、記入して出すわけですが、その際に、「焼きそば弁当」をまるで囲い、その横に「スぺ」と書くと、何と、お昼になると通常の焼きそば弁当よりも豪華な「焼きそば弁当スペシャル」が届くのです！誰がはじめたかは、不明です。作者不明の童謡みたいなもんです！
そんな、ふるさとの味「大山漬物」さんのモットーは「まじめにコツコツと」。簡単なようで難しい。シンプルなようで奥が深い。まるでマラソン走者のような誠実な人柄が商品の味となっているのだと思います。
「大山漬物」さんの商品の中には、アゴラマルシェオリジナル「じゃこ天キムチ」という商品があります。八幡浜の老舗漬物店と、八幡浜名物”じゃこ天”か奏でる、絶妙なコンビネーションは、まさに、日本代表の本田選手と香川選手の様です。（あくまで個人の感想です）
その他にも季節に応じた商品がございます。ぜひご賞味下さい。
八幡浜の風景が目に浮かんでくることでしょう。

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日土の「坂野」さん

agoramarche — Fri, 28 Mar 2014 09:56:54 +0000

「野菜から果物、お菓子にジュースまで」”日土のマルチプレイヤー”こと「坂野」さんをご紹介したいと思います。
八幡浜市日土町で、農業を営む「坂野」さん。
インゲン、絹さや、ゴーヤに玉ねぎ、みかんにキウイ、竹の子からブルーベリー、いちご大福に、こや豆まんじゅう、みかんジュースに、漬物、ジャム、しきびまで、とにかく様々な品種でアゴラマルシェの売り場を盛り上げて頂いております。
本業は、みかん農家。その忙しい農作業の傍ら、大福やまんじゅう等をつくられております。
みかんのラベル等には、ご主人さんとの２ショット写真を入れ、「顔の見える安心」を提供して下さっております。
こだわりは、大福に使われているイチゴは、アゴラマルシェに出荷される朝獲りのイチゴを使用する。みかん大福のみかんは、自家栽培のものを使用する、使用する砂糖等も上質な物を選ぶ等、様々です。メインの柑橘も、極早生みかんから始まり、河内晩柑までと長期に渡るラインナップでたくさんの品種を作られております。
その全てにおいて妥協を許さない「坂野」さん。
そんな、坂野さんちのおいしいみかんや、野菜を食べて育った息子さんは、関東の名門校で箱根駅伝に出場した程の経歴の持ち主。（坂野さんの口からは言いません）
さて、いつでも元気な「坂野」さんの、みかんや野菜を食べて、目指すはは東京五輪！！

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味楽食堂

agoramarche — Fri, 28 Mar 2014 09:31:20 +0000

こだわりの味を守り続けて今年で43年！！いつまでも変わらないおいしさで地域の皆様に愛される。”浜の頑固者”こと「味楽（みらく）食堂」さんをご紹介したいと思います。

「うちのチャンポンスープは８時間かけてじっくり煮込んどるんよ」と、蕗社長。味楽食堂さんのスープは、八幡浜では珍しい、豚骨ベースで、コラーゲンたっぷり。八幡浜市江戸岡で食堂を営んでおられます。

アゴラマルシェの４月オープンに合わせて開発して頂いた、持ち帰り用「味楽チャンポン」も地元客を中心に販売絶好調！売切れた時でも、８時間かけたスープができるまでは、絶対に作らないという徹底ぶりこそが、食べる方にも伝わるのだと思います。

あわせて、毎日出荷して頂くお弁当も好評です。
また、味楽さんのお店では、「特チャン」なる、玉子を使ったチャンポンも食べる事ができます。

いつでも夫婦二人三脚で守り続けて来たかわらぬ味。
曲がった事が大嫌い。我が道を歩み続けて43年！「味楽食堂」さんの味をお楽しみください。

※見た目はちょっと、いや、大分怖いですが、本当に心の優しいご夫婦です。

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