鮮度抜群の愛媛・南予産ブランド鶏「浜千鶏」の旨みが凝縮された骨付き手羽元と、減農薬栽培からつくるもぎたて柑橘を缶にぎゅっと詰めこみました。
手軽にご当地の缶熟した味が楽しめます。

柔らかくジューシーな手羽元の旨みと食感の違うレンコンの組み合わせ、トマトソースの酸味が引き出すごちそう缶。
そのままお召し上がり頂けますが、季節の野菜ホットサラダなどひと手間掛ければオシャレ度もアップのごちそうに…もともと調理済みの缶詰だからこそできるバターチキンカレーもおすすめです。

作り方

① トマト、こかぶは一口大に切る。
② ボウルに、①、缶詰め、パルメザンチーズを入れ、混ぜ合わせて、塩、胡椒で味を整える。
③ 耐熱皿に入れ、オリーブオイルをかけてレンジで温め、クレソンを飾る。

大人気のご飯にのせる『のっけごはん』！！
餌と水にこだわって飼育され、柔らかい肉質の『日野出豚』を使用し、
ご飯にのせるだけでなく、野菜炒めの味付けにも使える万能調味料です。

愛媛県八幡浜市、標高600ｍの自然豊かな場所で育つ日野出豚は、肉の旨みを左右する飼料に炭と木酢液をを加えるネッカリッチ農法という手間のかかる方法で飼育されています。恵まれた環境で育つ日野出豚は通常の豚よりもジューシーで柔らかく臭みのない肉質を持っています。

また出荷頭数、購入場所も限定されるおり、幻の豚ともいわれています。

愛媛の味噌といえばお馴染みの麦味噌。麦味噌は米味噌や豆味噌よりも麹をたっぷり使うことで塩分を下げられるため、体にやさしくヘルシーな味噌に仕上がっています。また最近の研究では、麦味噌の原料である大麦と麦麹に豊富に含まれる食物繊維が、大腸がん予防に効果的ともいわれています。（愛媛県の大腸がん死亡率の低さ：男性１位、女性２位）

豚肉以外にも玉ねぎやこんにゃくといった食感にアクセントを加える具材も加え、食べ応えのあるご飯のお供にしあがっています。

合成保存料・化学調味料は使用しておりません。

大人気ののっけごはんシリーズに魚派も納得のちりめんが登場！！
木嶋水産のちりめんを使用し、ご飯が進むみそに仕上げました。

豊かな漁場・宇和海で獲れるカタクチイワシの稚魚を釜揚げした極上のちりめん。宇和海近辺ではほっぺたが落ちるほど美味しいことから「ほおたれ」ともいわれ地域の人々に愛されています。

魚を丸ごと食べられるちりめんじゃこには、カルシウムがたっぷり含まれており、またカルシウムの吸収を助けるビタミンＤも含まれています。大人の方はもちろん、成長期の小さなお子様にも食べていただきたい食材のひとつです。

愛媛の味噌といえばお馴染みの麦味噌。麦味噌は米味噌や豆味噌よりも麹をたっぷり使うことで塩分を下げられるため、体にやさしくヘルシーな味噌に仕上がっています。また最近の研究では、麦味噌の原料である大麦と麦麹に豊富に含まれる食物繊維が、大腸がん予防に効果的ともいわれています。（愛媛県の大腸がん死亡率の低さ：男性１位、女性２位）

生野菜にのせたり、炒飯の味付けに、温豆腐にのせたりと美味しくお召し上がりください。

合成保存料・化学調味料は使用しておりません。

鱧の旨味が米の一粒にまで染み渡る、あつあつご飯に混ぜるだけのご飯の素。混ぜご飯、おにぎり、焼きおにぎり茶漬け等、手軽に贅沢な一品が楽しめます。

豊かな宇和海を漁場に持つ八幡浜漁港から水揚げされる「鱧（はも）」は全国有数の漁獲高を持っています。鱧には良質ななたんぱく質が豊富に含まれており、また血中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減らすＤＨＡも多く含まれいています。

しゃきしゃきの食感を感じられる食物繊維たっぷりのゴボウとにんじん、味に深みを持たせるたまねぎを加え、飽きの来ない食感に仕上げました。
すべて国産の野菜を使用しております。

愛媛ではおなじみの麦味噌。最近の研究では、愛媛県の大腸がんの死亡率が一番低い要因のひとつに、麦味噌に含まれる整腸効果が注目されています。麦味噌はほかの味噌よりも麹をたっぷり使って作られているため、塩分が控えめで体にもやさしい発酵食品です。

合成保存料・化学調味料は使用していません。

宗田節のだしのコクと旨み、ジューシーで甘酸っぱくとてもよい香りの伊予柑がバランスよく持ち味を引き立てます。 カルパッチョ、サラダ、揚げ物、マリネなど幅広いお料理に。 また我が家のお醤油と合わせるだけでオリジナルポン酢としてお使い頂けます。

愛媛・八幡浜 減農薬栽培伊予柑 × おだしの国「土佐清水」から生まれたノンオイルドレッシングです。 宗田節のだしのコクと旨み × ジューシーで甘酸っぱいとてもよい香りの伊予柑を使っています。夏は冷製パスタのソースにおすすめです。

鮮度抜群の愛媛・南予産ブランド鶏「浜千鶏」と減農薬栽培からつくるもぎたて柑橘を缶にぎゅっと詰めこみました。
手軽にご当地の缶熟した味が楽しめます。

豆板醤と味噌の風味がマッチし、食欲をそそります。
お酒の肴にするとほろよい気分もアップ。
そのまま召し上がって頂いてもおいしいですが、ひと手間かければ簡単・感動のオリジナルメニーに七変化。
鶏みその旨みが麺にぴったりのジャージャー麺、オムレツの具材、ご飯にのっけるなど料理のレパートリーも広がります。

作り方

① 長ネギは白髪ネギに、胡瓜は細切りにする。
② 器に、中華麺を入れて、胡瓜、肉味噌の順に盛り付け、中心に半熟卵を置き、白髪ネギを添える。
③ 温めた、ラー油をかける。