おススメの食べ方はやっぱり、「たまごかけご飯」。「泉養鶏」さんをご紹介したいと思います。
「泉養鶏」さんは、八幡浜市五反田で、養鶏をされております。アゴラマルシェでは、新鮮な「いずみちゃん卵」を販売して頂いております。
この「卵」のこだわりはというと、飼育する際のエサに「ハーブ」（ラベンダー・ミント・ローズマリー等）、「葉酸」「ビタミンE」「乳酸菌」「納豆菌」「ミネラル」（カキ殻・海草）等を含む事で、おいしくて質の良い卵を産んでくれるそうです。
特に「ビタミンE」を強化しているそうです。
「ビタミンE」には、「老化を防ぐ」「生活習慣病の予防・改善」「血流を改善する」「美肌効果」等の効果が期待でき、「若返りのビタミン」とも呼ばれているそうです。
その卵を大切に、「手選別」で行い、出荷して頂いている訳です。
機械での選別に比べ「手選別」の方が「鮮度」が落ちにくく、より「自然な味」に近い状態で出荷できるそうです。
そして、おススメの食べ方である定番の「たまごかけご飯」にした際に、「においがほとんどしない」とのお客様の声をよく聞かれるそうです。
「私は、うちの卵しか食べんけんわからんけどな」と泉さんは仰っておりました。
そりゃそうですね。 「泉養鶏」さんの肌がつやつやしていて、元気なのは、「いずみちゃん卵」を食べ続けているからだと思います。
写真の男性、とても、今年118歳を迎えるお歳に見えなくないですか？それもそのはず。まだ、そんな歳じゃありませんから。
そんな、「いずみちゃん卵」で毎朝「たまごかけご飯」を食べて、あなたも「若返り」を実感してみませんか？
久々に里帰りしてドアを開けた、お子様が「間違えました」と一度ドアを閉めるかもしれませんよ。
