のっけごはん・ちりめん

大人気ののっけごはんシリーズに魚派も納得のちりめんが登場！！
木嶋水産のちりめんを使用し、ご飯が進むみそに仕上げました。

豊かな漁場・宇和海で獲れるカタクチイワシの稚魚を釜揚げした極上のちりめん。宇和海近辺ではほっぺたが落ちるほど美味しいことから「ほおたれ」ともいわれ地域の人々に愛されています。

魚を丸ごと食べられるちりめんじゃこには、カルシウムがたっぷり含まれており、またカルシウムの吸収を助けるビタミンＤも含まれています。大人の方はもちろん、成長期の小さなお子様にも食べていただきたい食材のひとつです。

愛媛の味噌といえばお馴染みの麦味噌。麦味噌は米味噌や豆味噌よりも麹をたっぷり使うことで塩分を下げられるため、体にやさしくヘルシーな味噌に仕上がっています。また最近の研究では、麦味噌の原料である大麦と麦麹に豊富に含まれる食物繊維が、大腸がん予防に効果的ともいわれています。（愛媛県の大腸がん死亡率の低さ：男性１位、女性２位）

生野菜にのせたり、炒飯の味付けに、温豆腐にのせたりと美味しくお召し上がりください。

合成保存料・化学調味料は使用しておりません。