道後ふなやにて

砥部焼『とべりて』✖️ふなや和食料理長 久保田昌司さんの
秋会席ランチ＆温泉を楽しみ、至福の3時間を過ごしました。
道後温泉本館はこのアングルが立体感が出るそうです。

ひとつひとつ献立の説明をしていただきました。

それぞれ個性のある7つの器を使っています。
かます木の実焼ではむかごを使っていて感激！

器からヒントが生まれたと紹介されている
価値ある特別昼御膳でした。

賑わいのある道後の街でした。

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