石窯ピザの魅力 | アゴラマルシェ

8月から発売を始めた、新メニューのピザを電気オーブンと石窯で焼いてみました。
最初の写真二枚は、電気オーブンで焼いたピザ！周りが硬くなり中心は、焼けていない部分もありました。

次の写真二枚は、石窯で焼いたピザ！色もきれいです。
中心部までしっかり焼けていました。遠赤外線効果で材料の旨味もしっかり出ています。

アゴラマルシェは、
日土町の石窯伝道師
二宮嘉彦先生が考案した
石窯で薪を使い焼いています。