カフェ・シュシュのスイーツプレート
カフェ・シュシュでは、ケーキや季節のフルーツ等をワンプレートに盛り込んだ、特別なスイーツプレートをご提供しております。 紅茶、またはコーヒー付きのお得なワンプレートメニューとなっております。 [...]
カフェ シュシュ
Café chouchou
コンセプト
温暖な気候と、美しい自然・海に囲まれた街、愛媛県八幡浜市。
そこには地元を代表する生産物・柑橘をはじめ、野菜、海の恵み、お肉など、美味しい食材がたくさんあります。
「八幡浜のおいしさの発信基地」「八幡浜の食材の素晴らしさを一番体験できる場所」としての存在。
おだやかな時間の中で、四季折々の、一番美味しい八幡浜が体験できる農園カフェレストラン。
コーヒーハンター川島良彰氏によるブレンドコーヒー「シュシュブレンド」を味わえる
●コーヒーハンター川島良彰さんについて
コーヒーハンター川島良彰さんのコーヒーに対する熱意と情熱が、独自の栽培方法や加工にこだわって品質をあげる生産者を引き合わせています。
世界三大コーヒー研究所の一つ、エル・サルバドルでの怒涛の研究を重ね、農園開発にも次々と着手。コーヒーの全工程を熟知する人物は川島さん以外に見当たらないとまで言われています。
日本に紹介されていない品種の豆や種類を探し出し、生産国と消費国をつなぐ架け橋をつくっています。
シーン別メニュー
モーニング
カフェシュシュのモーニングは、朝8:00～11:00、豊富なメニューで実施中です。
フード
八幡浜農園プレートをはじめ多彩なフードメニューがご注文いただけます。
スイーツ
旬のフルーツを使用したデザートをはじめ、ケーキやパフェも充実。
ワークショップ
テーマを決め参加者のみなさんの学び体験会です。
