イタリア・ベネチアの発酵菓子パン『ベネチアーナ』
長く保存できることからクリスマス前後に欠かせない定番のお菓子らしいです。

外側はヘーゼルナッツクリームがこんがりと焼けて
アーモンドスライス、あられ糖でサクサク食感

中は切った瞬間にオレンジピールの香りが広がり、
ふんわり、しっとりしたケーキのようなパンに仕上がっています。
甘すぎないので、いくらでも食べられます。

 

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