鯛だしとかつおだしで透き通ったスープに焼いた鯛の切身が乗った贅沢な一品。
レモンは臭みを消すだけでなく、スープをさっぱりした風味に変えてくれます。
特製ラー油でピリッと刺激的。しっかりした味でご飯が進むススム。
こってり、しっかり味のきいた牛肉に
果肉が残るトマトソースがさっぱり食べやすくさせてくれる一品。
鮭と明太子を混ぜ合わせたソースをトッピング。
コーンの食感に、食べればどちらの風味も感じられるちょっと不思議なピザ
チキンとたまごの親子コンビの相性は抜群！！
ちょっと物足りないかもと思っても、照り焼きソースが良い仕事してます
コーヒーハンター川島良彰さん（写真はアゴラマルシェ２周年記念イベントにて）
株式会社ミカフェート 代表取締役 社長
国際協力機構（JICA)コーヒー分野にかかる課題別支援委員会 委員長
日本サステイナブルコーヒー協会 理事長 （ミカフェートWEBサイトより）
18歳の時にエルサルバドルに留学、同国国立コーヒー研究所の所員を経て、UCC上島珈琲株式会社入社。世界各地で絶滅危惧種のコーヒーの発見・保全に関わり、いくつものコーヒー産業復活プロジェクトを立ち上げ、いつしか「コーヒーハンター」と言われるようになる。2008年に株式会社ミカフェート 代表取締役 社長に就任。現在でも海外を飛び回り、真摯にコーヒー栽培に取り組む生産者の思いに応えたいと世界最高品質のコーヒーを目指し、コーヒー文化を発信し続けている。
