道の駅みなっと内、アゴラマルシェの「カフェシュシュ」では季節限定素材を使った「旬なSweets」の提供が始まりました。
シフォンケーキに柿のキャラメリーゼとアイスを挟みこんだケーキとお飲みのがセットになった「柿のモンブランセット」。八幡浜特産の富士柿とをふんだんに使用した「富士柿と甘酒のスムージー」。エスプーマ仕立てのふんわりミルクと抹茶のほのかな苦味と豊かな味わいが楽しめる「抹茶ラテ」、新発売のキャラメルクレミアソフトと林檎、柿、ナッツ、ベリーなどの季節の素材を組み合わせた「大人の贅沢クレミアパフェ」といった旬の甘味が存分に味わえるスイーツが新たに加わりました。
カフェシュシュのお立ち寄りの際は、季節限定のスイーツを是非お楽しみください。
コーヒーハンター川島良彰さん（写真はアゴラマルシェ２周年記念イベントにて）
株式会社ミカフェート 代表取締役 社長
国際協力機構（JICA)コーヒー分野にかかる課題別支援委員会 委員長
日本サステイナブルコーヒー協会 理事長 （ミカフェートWEBサイトより）
18歳の時にエルサルバドルに留学、同国国立コーヒー研究所の所員を経て、UCC上島珈琲株式会社入社。世界各地で絶滅危惧種のコーヒーの発見・保全に関わり、いくつものコーヒー産業復活プロジェクトを立ち上げ、いつしか「コーヒーハンター」と言われるようになる。2008年に株式会社ミカフェート 代表取締役 社長に就任。現在でも海外を飛び回り、真摯にコーヒー栽培に取り組む生産者の思いに応えたいと世界最高品質のコーヒーを目指し、コーヒー文化を発信し続けている。
