道の駅みなっと内、アゴラマルシェの「カフェシュシュ」では産直に入荷する新鮮な苺をふんだんに使用した「Strawberry Sweets」の提供が始まっております。
苺とカスタード生地を入れて焼いたタルト台に、チョコホイップと産直苺をたっぷりのせた「苺のチョコモンブランセット」。産直苺、石窯ラスク、最高級ソフトクレミアなど7層からなる、ボリュームたっぷりの「いちごとベリーのクレミア贅沢パフェ」。甘酸っぱい新鮮な苺をふんだんに使用し、抹茶のふわふわエスプーマをトッピングした「苺のスムージー」の3品が季節限定でお楽しみいただけます。
カフェ・シュシュにご来店の際は、ぜひご賞味ください。
コーヒーハンター川島良彰さん（写真はアゴラマルシェ２周年記念イベントにて）
株式会社ミカフェート 代表取締役 社長
国際協力機構（JICA)コーヒー分野にかかる課題別支援委員会 委員長
日本サステイナブルコーヒー協会 理事長 （ミカフェートWEBサイトより）
18歳の時にエルサルバドルに留学、同国国立コーヒー研究所の所員を経て、UCC上島珈琲株式会社入社。世界各地で絶滅危惧種のコーヒーの発見・保全に関わり、いくつものコーヒー産業復活プロジェクトを立ち上げ、いつしか「コーヒーハンター」と言われるようになる。2008年に株式会社ミカフェート 代表取締役 社長に就任。現在でも海外を飛び回り、真摯にコーヒー栽培に取り組む生産者の思いに応えたいと世界最高品質のコーヒーを目指し、コーヒー文化を発信し続けている。
